1、用淡鹽水浸泡幾次再蒸,就會加重甜味。鹹腌好的香腸雖然味道鮮美,但是含的鹽分較多,去掉很麻煩,人們常用的方法是,将其浸在清水中溶解掉鹽分。
2、其實更快、更好的方法是用鹽水溶解掉鹹肉中的鹽分,所要注意的是你使用的鹽水要比它淡,浸泡幾次後香腸中的鹽分就會溶解在鹽水中,再稍稍清洗一下,就可以烹調了。
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