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檸檬風味茄子炒肉怎麼做

美食 更新时间:2024-12-24 20:46:46

  1、豬肉 100g、茄子(小)3個、紅、橙彩椒各半個、香菜 适量、腌檸檬1片、色拉油、橄榄油、豆瓣醬、料酒、鹽、胡椒粉、蒜片、蔥末各适量。

  2、豬肉、彩椒、腌檸檬都切成細絲。茄子中間切開,再切成薄片。

  3、茄子用中火,放較多的橄榄油煸炒透,盛到一個盤中。

  4、在鍋中放少量的色拉油,加蒜片爆一下鍋,把豬肉炒熟。

  5、加入蔥末、彩椒煸炒後,再放入炒好的茄子和豆瓣醬輕炒。

  6、再加腌檸檬(鮮味調料_腌檸檬)、料酒、鹽、胡椒粉,盛到盤中後,撒上香菜即可。

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