1、首先将紅薯清洗幹淨,去皮後切成大小差不多的長條。然後在鍋中加油,等它燒到七成熱的時候再将紅薯條放到裡面炸。
2、炸的時間不能太長也不能太短,大概2分鐘左右等看到表面金黃了就要撈出來控一下油,等油溫再次升高之後,再将紅薯條放進去又再炸一次,這樣就能保證其酥脆,口感更好的,差不多一分鐘後撈出來即可。
3、等紅薯變涼之後,就可以将番茄醬淋上去,這樣做出來的既方便又美味。
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