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如何做番茄肥牛鍋

美食 更新时间:2025-01-15 08:46:40

  1、食材:肥牛卷适量,番茄适量,金針菇适量,生抽适量,料酒适量,蚝油适量。

  2、将番茄去蒂,切塊後備用,将金針菇均勻分成小段,沸水焯水後盛出備用,沸水中加入料酒,肥牛焯水1分鐘後盛出備用,鍋中倒油,爆香蒜末。

  3、倒入番茄,翻炒至出汁。

  4、依次倒入生抽、蚝油,翻炒均勻。

  5、鍋中倒入熱水,大火煮沸。

  6、依次倒入肥牛和金針菇,煮2分鐘,最後倒入鹽調味。

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