1、準備材料:卷心菜一半、火腿2根、面粉350克、溫水200克、酵母3克、鹽适量、孜然粉1勺、蔥半根、姜1片;
2、卷心菜洗淨切絲切丁,加适量鹽用手攥出水,火腿切丁,蔥切蔥花,三樣混合加孜然粉攪拌,溫水加入酵母攪勻加面粉攪成絮狀,揉成面團,發酵40分鐘;
3、發酵好面團排氣揉光滑,分割好劑子擀皮,加入餡料包成包子,電餅铛刷油,把包子褶頭朝下用手輕輕按壓成餅狀,煎至兩面金黃,取出控油晾涼即可。
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