1、材料:紅薯、水。
2、紅薯洗淨皮,并切除兩頭,剜平表皮凹凸不平處;
3、電高壓鍋入熱水,約1.5公分高,放入蒸屜。
4、将洗淨的紅薯置于屜上,蓋蓋,壓筏,定時20分鐘,洩氣後再打開定時10分鐘,即可。
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