1、半鍋油,燒熱,油熱放知了,翻幾下,大火炸10秒,轉炸中火3分鐘,掏出過濾,用過的油倒出,然後把知了再倒鍋裡,撒下白椒鹽拌勻,起鍋裝盤即可。
2、知了猴中含有豐富的蛋白質。其蛋白質含量約占60%以上,可有補充人體蛋白質。
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