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紅燒油焖大蝦的做法

美食 更新时间:2025-04-26 01:10:55

  1、食材:大蝦 若幹隻、生抽 一大勺、老抽 一大勺、蚝油 少許、蕃茄醬 少許、料酒 一大勺、豆瓣醬 少許、糖 一勺、姜蒜 切片、油 适量。

  2、先将大蝦洗淨。

  3、瀝幹,去蝦線(幹淨),開背容易入味。

  4、鍋熱倒油,将蒜,大蝦倒入,翻炒至兩面金黃,蝦油出來。

  5、倒入适量料酒,醬油,老抽,蚝油,蕃茄醬,豆瓣醬,糖,水少許。翻炒,可撒蔥花。

  6、大火收汁,出鍋裝盤,即可。

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