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下飯菜有哪些

知識 更新时间:2025-04-26 14:42:26

  下飯菜有小炒黃牛肉、尖椒炒雞蛋、蒜蓉粉絲蒸扇貝、蒜蓉開背蝦、熘肥腸等。

  1、小炒黃牛肉:是以牛肉、青尖椒、紅尖椒等食材制成的一道菜品,香味濃郁、味道鮮美、十分誘人。

  2、尖椒炒雞蛋:是一道以尖椒、雞蛋為主要材料制成的菜品。色香味俱全,屬于川菜系名菜。鮮美可口、營養豐富、老少皆宜。

  3、蒜蓉粉絲蒸扇貝:是廣東省經典的菜肴,其用主料是蒜蓉、粉絲以及扇貝,屬于粵式海鮮蒸菜。主要烹饪工藝是蒸,工序較為複雜,用時需1小時左右。

  4、蒜蓉開背蝦:以蒜蓉和蝦為主要原料做的蒸菜,做法很簡單,也很符合現代人健康的生活理念,用了蒸的做法,保持了蝦的營養不被破壞,用了新上市的蒜,蒜香味道濃郁。

  5、熘肥腸:是以豬淨熟肥腸為主料,配以水發玉蘭片、水燙油菜、水燙胡蘿蔔、水發冬菇、蔥、姜、精鹽等輔料制作而成,味道香美、老少皆宜,深受大衆的喜愛與推崇。

   

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