紅薯是塊根,是植物的變态根之一,土豆是塊莖。
根的一部分或全部因貯藏營養物質而肉質肥大,是植物最常見的變态根。依據其來源及形态的不同又可分為肉質直根和塊根。
肉質直根主要由主根發育而成,一般同連接其上的肥大的下胚軸共同構成一個肉質結構,例如胡蘿蔔、蘿蔔、甜菜等,其肉質部分可以是韌皮部,也可以是木質部,形成的形狀各異,如白芷、黨參的圓錐根,黃芪、甘草、丹參的圓柱根,芫青、變蘿蔔的圓球根等。
塊莖是植物學名詞術語。它是植物莖的一種變态,呈塊狀,故名。既然是莖,因此就具
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!