蘿蔔素丸子是一道佳肴,但是可以把它做好的卻很難
蘿蔔去皮用刨子擦成細絲擠去水份放入容器。
打入一個雞蛋,倒入面粉。
加入1克鹽。
将容器内食材攪拌均勻成粘稠的面糊。
鍋内入适量油,燒至6成熱,下入搓好的丸子。
中火慢炸至蘿蔔丸子表面金黃撈出瀝幹油即可。
炸好的蘿蔔丸子煲湯、紅燒都非常不錯,可以一次多炸一些放入冰箱冷凍。
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