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二冬炖蘿蔔怎麼做

美食 更新时间:2024-09-29 07:15:03

  1、食材:天冬20克,白蘿蔔300克,紹酒10克,蔥10克,味精3克,麥冬20克,豬腿骨500克,姜5克,鹽4克,胡椒粉3克。

  2、麥冬用清水浸泡一夜,砸扁,取出内梗,洗淨;天冬潤透,順切薄片;豬腿骨捶破,洗淨;姜拍松,蔥切段;白蘿蔔去皮,切成塊。

  3、天冬、麥冬、豬腿骨、蘿蔔、紹酒、姜、蔥同放炖鍋内,加清水3000毫升,置武火上燒沸,再用文火炖煮45分鐘,加入鹽、味精、胡椒粉即成。

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