軟萩含脂類物質、揮發油、大量胡蘿蔔素、少量B族維生素、鼠曲草素、硝酸鉀、氯化鉀等。軟萩(軟萩)每百克嫩莖葉含水分85克、蛋白質3.1克、脂肪0.6克、碳水化合物7克、鈣2.18毫克、磷66毫克、鐵7.4毫克、胡蘿蔔素2.19毫克、維生素B20.24毫克、尼克酸1.4毫克、維生素C28毫克。
功效與作用:1、降血壓:軟萩中含有特殊物質,能夠擴張局部血管,這對治療非傳染性潰瘍創傷,治療高血壓等症均有療效。
2、止咳化痰:軟萩還有清肺祛濕,止咳化痰的作用,肝肺熱人士食用功效顯著。
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