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農家土雞湯做法步驟

美食 更新时间:2024-11-24 18:47:22

  1、主料:雞(土雞,家養)1隻。

  2、輔料:紅棗适量、枸杞适量。

  3、調料:食鹽适量、姜4片、蔥白4段、水适量。

  4、土雞洗淨,控水。

  5、入開水鍋中焯2分鐘,撈出。

  6、另起鍋,放入焯好的土雞,加入蔥姜,加沒過的熱水大火燒開。

  7、轉小火炖一小時,撈出蔥姜棄之。

  8、添加沖洗幹淨的大棗和枸杞,小火繼續炖30分鐘。

  9、起鍋前調入适量鹽即可。

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