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香菇梅菜怎麼做

美食更新时间:2025-04-02 07:13:01

　　1、主料：豬肉300g、香菇20朵、梅幹菜1小把。

　　2、輔料：姜片3片。

　　3、調料：鹽适量、冰糖1大塊、料酒2勺、生抽1勺。

　　4、将五花肉放入鍋中煸炒，煸炒出油脂來。

　　5、下入冰糖繼續翻炒上色後再加入姜片翻炒。

　　6、翻炒幾下後加入适量的料酒和生抽繼續翻炒。

　　7、将炒好的五花肉放入煲中。

　　8、加入梅幹菜和香菇，及泡過香菇的水。

　　9、加蓋焖煮25分鐘即可。

　　10、揭開蓋後，加入鹽和胡椒粉調味。

　　11、再大火收汁即可盛入缽中，表面上撒些小蔥末。

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