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醬爆肉怎麼做好吃

美食更新时间:2025-02-03 21:09:27

醬爆肉怎麼做好吃?主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒，下面我們就來聊聊關于醬爆肉怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

醬爆肉怎麼做好吃

主料：豬裡脊.菠菜、雞蛋。

輔料：腐乳汁、鹽、白糖、胡椒粉、澱粉、蔥姜、香油、料酒。

将豬裡脊肉切片，加料酒、胡椒粉、幹澱粉、雞蛋上漿，菠菜洗淨焯水後放在醬爆肉。

取一小碗，放入蔥姜末、腐乳汁、雞精、白糖、料酒、胡椒粉、澱粉、少許水調成汁備用。

坐鍋點火倒入油，放入肉片滑散後倒出控幹油。

鍋中留底油，放入肉片，倒入調好的腐乳汁大火翻炒片刻，淋香油出鍋澆在菠菜上即成。

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