1、做法:
(1)主料:柿餅250克、冰糖15克。
(2)将柿餅洗淨,每個切四件,碟載,加冰糖适量,清水少量,隔水蒸至餅軟即可。
2、健康提示:
(1)潤肺益胃、消痰利咽;
(2)神經衰弱屬肺胃陰虛者,症見口幹咽燥,常有聲嘶,咳痰或幹咳等;本品潤燥化痰,若寒濕痰多清稀者不宜食用本品。
3、食物相克:
(1)不宜與酸菜、黑棗同食,否則會導緻結石;
(2)柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;
(3)食柿子前後不可食醋。
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