1、紫薯苦瓜圈怎麼做:
主料:苦瓜1個、紫薯1個。
調料:蜂蜜适量。
紫薯提前蒸熟或用微波爐叮熟,去皮壓成泥,可适量加些蜂蜜,苦瓜洗淨切去頭尾,再從中間切斷,用筷子把裡面的籽去掉,放開水鍋裡焯水,撈出來沖涼瀝幹水分。往苦瓜裡面塞紫薯泥,壓緊壓實,切片裝盤即可,再淋上蜂蜜即可。
2、紫薯苦瓜的營養成分:
⑴苦瓜、紫薯含有大量的膳食纖維,膳食纖維能促進腸胃的蠕動,有利于食物消化,兩者一起食用,除了能補充多種營養物質,還能緩解便秘,有潤腸通便的作用。
⑵美容養顔
紫薯中含有豐富的花青素、維生素,花青素有抗氧化、清除自由基的作用,而苦瓜有清熱解毒的功效,還含有維生素C、維生素A等,和紫薯一起吃,能清熱排毒、美容養顔。
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