大廚怎樣做白豆腐炒肉-tft每日頭條

大廚怎樣做白豆腐炒肉

美食更新时间:2024-11-22 20:17:02

　　1、豆腐切塊。

　　2、瘦肉，蔥花，姜，蒜切好。

　　3、先把油燒熱，然後輕輕地把豆腐逐一放進鍋裡，底下那面煎2分鐘。

　　4、再反過來，上面那面再煎2分鐘後裝進盤子。

　　5、油燒熱後把姜，蒜先放進去翻炒，再把肉放入翻炒。

　　6、把豆腐放入煮1分鐘。

　　7、加入适量清水，蓋上鍋蓋焖煮2分鐘。

　　8、在盤子裡加點清水，倒入幾滴醬油，再添點胡椒粉，加一勺生粉，最後攪拌均勻。待基本熟後，把剛才攪拌的生粉倒進去收汁。

　　9、再撒入蔥花翻炒一會兒即可起鍋。

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