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開胃醬如何做

美食 更新时间:2025-02-12 21:48:58

  1、香椿切去老根,用清水洗幹淨。

  2、鍋中加入冷水,水開後,放入香椿焯水,把香椿多煮一會兒。

  3、把香椿從鍋裡撈出來,用冷水沖涼,擠幹水分。

  4、把香椿切碎。

  5、把香椿放到蒜臼裡搗碎或放破壁機打碎,然後加入食鹽,與香椿充分拌勻,鹽适當多一些,透出鹹味,做出來的香椿醬會更香。

  6、鍋裡倒油,油燒熱,油一定要多一些。

  7、放涼後裝入瓶中。

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