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怎樣炒白菜好吃

美食更新时间:2024-11-23 19:10:45

　　1、準備一顆白菜，将其掰成一一片一片的放在盆裡泡着，然後一片一片的将白菜洗幹淨，洗白菜的時候，一定要一片一片的洗，因為白菜看起來很幹淨，其實摸它時會有一種很滑膩膩的感覺，要将這個滑膩膩的東西洗幹淨。

　　2、白菜洗好之後，将白菜切片放好待用，切的過程中，最好将白菜的濾幹，幹的時候炒出來才不會會很多。

　　3、然後切蔥花，拍蒜，準備好待用。

　　4、将鍋裡倒入适量的油，放入蔥花，蒜末，鍋熱了之後放入一點花椒，炒白菜放一點花椒會更香，而且放入花椒後火不要太大，花椒糊了就不香了。

　　5、然後倒入白菜翻炒，炒的時候火要大，這樣炒出來的白菜很快就能熟，白菜裡面的水不會跑出來，白菜裡的水跑出來就像是水煮白菜了，味道很淡，就不好吃了。

　　6、大概翻炒三分鐘，放入适量的鹽，然後就出鍋裝盤了。

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