如何做紅豆薏米餅幹-tft每日頭條

如何做紅豆薏米餅幹

美食更新时间:2024-08-02 10:08:09

　　1、主料：紅豆、薏米各50g 水250ml、低粉160g、糖粉50g、雞蛋1個、黃油80g。輔料：煉乳10-20g、椰漿10g。

　　2、紅豆薏米洗淨，加水放電飯鍋煮40分鐘（或進鍋大火煮沸轉小火一個小時）。

　　3、水收幹，用勺子可以壓軟。

　　4、放料理機攪打或勺子壓成泥狀，我的紅豆薏米泥較幹所以加入煉乳和椰漿攪拌。

　　5、黃油室溫軟化+糖份打發略白，蛋液分兩次加入攪打均勻。

　　6、加入紅豆薏米泥攪拌，篩入低粉，攪勻靜待幾分鐘。

　　7、擀成0.3CM左右厚度，模具定型。

　　8、上下火180度，15分鐘。

　　9、美味的紅豆薏米餅幹就做好看。

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