1、準備生姜。
2、用生姜去外皮,用水洗淨。
3、将生姜切成片
4、把生姜片放入碗中
5、撒上鹽用手拌勻,腌30分鐘。
6、用手擠出水分備用。
7、把醬油、糖、花椒、大料一起放在鍋中煮開。
8、倒入盆内晾涼。
9、腌好的姜片放入 瓶中。
10、倒入煮好的料汁,料汁要沫過姜片。腌制一天就可以食用了,醬生姜就做好了。
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