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蒸肉焖子方法

美食 更新时间:2025-04-30 05:27:40

  1、食材:瘦豬肉500g、雞蛋5顆、大蔥1根、姜3片、生抽2湯匙、鹽5g、味精3g、香油3g、料酒2湯匙十三香2g

  2、紅薯澱粉3g

  3、首先需要先将大蔥剝淨洗好之後和生姜切成碎末,切好之後将其放在一邊以備用。

  4、接下來将紅薯澱粉加少許水化開之後倒入肉餡,加雞蛋和其它剩内餘輔料一塊倒入肉餡。

  5、接着将調好的肉餡使用筷子順着一個方向持續攪打上勁,用手打的話效果會更好。

  6、然後取容器将肉餡裝入碗中抹平,蓋上容保鮮膜。蒸鍋放水大火燒開,放入焖子,中小火蒸35-40分鐘即可。

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