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湯圓的做法及儲存方法

美食 更新时间:2024-11-26 04:39:36

  1、熟黑芝麻和熟花生打成粉狀備用,熱鍋放豬油和白糖待化開,倒入黑芝麻粉中,加花生粉攪拌均勻,糯米粉加水攪拌,揉成光滑柔軟的面團備用,取15克糯米團,搓圓壓成餅狀,填入餡料,順邊包好搓圓即可。

  2、現包的湯圓不要馬上放到冰箱去,先放在外面晾晾,等摸着外面差不多幹的時候再放進去冷凍,不過最好是拿個盒子,把湯圓一個個的擺在盒子裡面,再放進冰箱保存,随存随用即可。

  3、吃剩的湯圓可以用用漏勺将湯圓盛到菜籃子裡,放置10分鐘待水份滴幹後,倒入幹淨的塑料袋裡放到冰箱進行冷凍。下次取出來可以繼續煮着吃,或者用油炸着吃又是一種口味。

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