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香煎銀鳕魚怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-02-25 21:54:00

  1、原料:銀鳕魚數塊700g,鹽2茶匙(10g),白砂糖茶匙(5g),黃酒2茶匙(10ml),幹澱粉1湯匙(15ml),美極鮮味汁1湯匙(15ml),白胡椒粉1/2茶匙(3g),油2湯匙(30ml)。

  2、将銀鳕魚洗淨後放入鹽、黃酒和白胡椒粉腌制半小時。

  3、調料入味後,在銀鳕魚塊表面拍薄薄一層幹澱粉。

  4、大火加熱煎鍋中的油,逐個将鳕魚塊雙面各煎炸3分鐘。

  5、倒出煎鍋中多餘的油,烹入鮮味汁和白砂糖,略收汁即可。

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