1、食材:雞腿2個,泰式甜酸醬半包,姜,蒜,八角2個,香葉(月桂葉)2-3斤,小茴香少許,可樂。
2、姜蒜切碎、雞腿洗幹淨晾幹水表面劃2-3刀讓其在腌制過程入味。
3、雞腿加入适量可樂、生抽、香葉、八角、小茴香、油、料酒、鹽 砂糖混合攪拌均勻腌2個小時。
4、雞腿先下鍋煎香至七八成熟後,倒入腌汁以及半碗水燒至開後慢火焖煮5-8分鐘。
5、快收汁時倒入半包甜酸醬翻炒均勻焖1-2分鐘即可熄火。
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