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玉米的窩頭怎麼做

美食 更新时间:2025-01-24 01:42:05

  1、把玉米面挖到盆子裡,再放上白面,喜歡吃勁道潤滑口味的,就多放點白面,喜歡吃原味幹沙的,就少放點白面。放入适量溫水,白糖和酵母,慢慢攪,和好面團要做到盆光,面光,手光。然後在發酵20分鐘左右。

  2、發酵好的面團放在案闆上,撒點白面,預防面團粘案闆,揉搓成細長條,然後切成小劑子,把小劑子放在手心,用另一隻手大拇指按在小劑子下面,一邊捏一邊轉,做成圓錐形。

  3、水燒開後,把玉米窩頭放在籠屜上大火蒸10分鐘左右即可出鍋。

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