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酸奶制作方法及步驟

美食 更新时间:2025-01-18 20:10:12

  1、清潔酸奶機内膽,晾幹。陶瓷内膽耐酸性好,導熱均勻,适合酸奶的發酵;

  2、倒入牛奶,最好用滅菌較好的無菌磚型純牛奶制作手工酸奶。

  3、倒入酸奶發酵劑,一次做500ml酸奶,用一半菌粉,将剩下的密封好;

  4、用玻璃棒或筷子充分攪勻,上蓋通電,發8至12小時酸奶制成。

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