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餃子皮的制作方法

美食更新时间:2024-08-16 01:36:20

　　1、第一步驟當然當之無愧的要和面，取适量的面粉，一邊加水一邊攪拌，直到和成面團。

　　2、第二步把面團從面盆裡拿出來，在面闆上反複揉面，直到形成勁道的面團。

　　3、把揉好的面團用盆蓋住醒一下，大概需要十分鐘。

　　4、從面團上切下來一小部分，先把這一塊擀成餃子皮。如果要包很多餃子，當然最好包完一點，再擀一點兒，那樣餃子皮不容易發幹。

　　5、把面團搓成一長條。

　　6、再用刀切成一小塊一小塊的劑子，這一步用的是滾刀切法。

　　7、接下來把劑子壓扁平。

　　8、最後一步用擀面杖擀成圓圓的餃子皮兒。

　　9、餃子皮制作完成，下面就可以包餃子了。

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