1、主料:土雞半隻。
2、輔料:黨參10克、大棗7個、鹽3克、生姜2片、枸杞适量、車前草兩根、香菇四個、大蔥一根。
3、做法:
(1)土雞洗幹淨後用鹽和料酒腌一會兒。
(2)香菇,大棗,枸杞,桂皮用開水泡發。
(3)把腌好的雞,輔料,大蔥和車前草放進去,加入适量的雞精和鹽,然後用燒開的開水做湯,喜歡喝湯可以多加水。然後再高壓鍋裡炖20分鐘就好。
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