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酸辣新鮮鴨血食用方法

美食更新时间:2025-01-26 17:41:03

　　1、生姜切絲、大蒜切薄片。

　　2、鴨血切厚片，用清水沖洗掉碎末。

　　3、幹紅椒切段，菠菜洗淨備用。

　　4、起油鍋，油熱後放入姜絲、蒜片爆香。

　　5、放入幹紅椒段炒香。

　　6、撒入麻椒粉（或麻椒），炒香。

　　7、倒入一湯匙味極鮮醬油。

　　8、倒入鴨血塊，輕微翻炒。

　　9、烹入白醋（量以喜好酌情增減），翻炒均勻。

　　10、倒入洗好控淨水份的菠菜，翻炒。

　　11、撒入适量精鹽，炒勻後即可出鍋。

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