蜜豆戚風的做法-tft每日頭條

蜜豆戚風的做法

美食更新时间:2024-12-26 03:43:25

　　1、準備低筋面粉90g、雞蛋5隻、蜜豆100g、油40g、牛奶50ml、白糖80g。

　　2、在打蛋盤裡放入5個蛋黃和20克細砂糖，用手動打蛋器打勻至蛋黃顔色變淺，分3-4次加入色拉油、牛奶，攪打至蛋黃液體均勻、濃稠，沒有油、水分離的現象。

　　3、篩入90克低筋面粉，慢慢地攪勻至光滑細膩無顆粒，放入蜜豆攪拌均勻。

　　4、打蛋盤裡放入5個蛋白，用電動打蛋器打至粗泡狀态，蛋白裡加入1/3的細砂糖，轉中高速打至細膩的泡沫，再加入1/3的細砂糖，轉高速繼續打至可呈現紋路的狀态。

　　5、最後把剩下的1/3糖都加入，繼續打至幹性發泡的狀态，提起打蛋器，頂部的蛋白成三角狀豎立，不會彎曲。

　　6、取1/3蛋白霜入蛋黃糊盤中，用橡皮刮刀翻拌均勻，最後把蛋黃糊盤中的面糊全部倒入剩下的蛋白霜盤中。

　　7、完全翻拌均勻至光滑細膩無顆粒，切記是要用橡皮刮刀輕輕地從底部往上翻拌均勻，千萬不要打圈攪拌！

　　8、把面糊倒入8寸的圓形蛋糕模中，倒完後在桌面上輕輕嗑幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。

　　9、烤箱預熱10分鐘，把蛋糕放入預熱好的烤箱的中層，上下火160度，烤40分鐘，烤好後取出立即倒扣，晾涼後即可脫模。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食豬腰怎麼做好吃
1、食材：豬腰子350克，大蒜10克，大蔥10g，姜10g，醬油10g，白砂糖5g，油40g，胡椒粉... 2023-07-09
美食玉米汁怎麼煮
1、玉米1根、清水1碗、牛奶半盒、淡奶油10毫升、白糖1勺、開水半杯。2、玉米剝粒。3、把剝好的玉米... 2023-07-09
美食棉花糖版牛軋糖的做法
1、原料：棉花糖200克、奶粉100克、熟花生200克、黃油50克。2、将生花生放入烤箱烤熟，中火七... 2023-07-09
美食雜糧煎餅的面糊配方
1、配料：白面粉，玉米粉，或小米粉，黃豆粉，食用鹽，水。2、面糊的調制：面粉500克+黃豆粉40克+... 2023-07-09
美食醬大骨的高湯怎麼保存
1、氣溫高的情況下，可以考慮把沒有熬好的骨頭撈出，放涼後放入冰箱保存，第2天再加入湯鍋裡面再複煮，這... 2023-07-09
美食如何制作家常紅燒羊肉
1、羊肉500克，白蘿蔔50克，大蔥1根，生姜1小塊，花椒2小匙，大料适量，桂皮适量，醬油1大匙，羊... 2023-07-09
美食貓咪魚醬怎麼做
1、把小魚洗淨，内髒擠出去。2、準備蔥花幹紅椒。3、大醬用溫開水稀釋。4、鍋内放油加熱放入小河魚煎制... 2023-07-09
美食香瓜籽的食用方法
1、直接嚼食，平時吃香瓜時若是香瓜數量比較少，香瓜籽的量也很少，不适合做加工處理，這種香瓜籽可直接和... 2023-07-09
美食藍莓乳酪冰淇淋怎麼做
1、用料：酸奶200克、淡奶油200克、細砂糖35克、藍莓125克；2、先準備好原材料吧，當然之前要... 2023-07-09
美食烤箱錫紙土豆片最簡單的做法
1、首先就要準備好必備的材料，這些材料就要包括錫紙、土豆、烤箱等一些其他工具之類的，隻有準備好材料才... 2023-07-09
美食怎樣做肉松包子
1、把面粉，發酵粉放進面包機裡。選擇功能按和面發酵鍵，機器就開始運作了。2、把肉松放到盤子裡。3、加... 2023-07-09
美食栗子面粉包子怎麼做
1、用料：面粉500克、牛奶265克、糖45克、鹽2克、發酵粉5克、栗子泥随意。2、栗子剝殼加水煮熟... 2023-07-09
美食姜撞奶是如何做成的
1、牛奶150克，老姜一塊，白糖一勺。2、準備好純牛奶一袋，以及老姜一塊，把老姜洗幹淨，也可以削去外... 2023-07-09
美食簡單的雞蛋羹怎麼做
1、将兩個雞蛋殼剝開放入一個瓷碗中。2、然後加入少量的食鹽、食用油和調料将其攪拌均勻。3、将攪拌好的... 2023-07-09
美食做白蘿蔔大骨湯步驟
1、用料：筒子骨、蘿蔔、蔥、姜、野山椒、鹽。2、骨頭斬段，用清水浸泡30分鐘後，沖幹淨血水。3、入鍋... 2023-07-09
美食紅絲絨瑪德琳
1、雞蛋100克、低筋面粉50克、鹽1克、可可粉10克、無鹽黃油10克、紅絲絨液20克、細砂糖50克... 2023-07-09
美食在家怎麼做香辣無骨雞爪
1、食材：雞爪适量、蒜末适量、蔥适量、姜适量、料酒适量、鹽适量、雞精适量、味精适量、香葉适量、八角适... 2023-07-09
美食草莓為什麼有酒味
1、草莓有酒味是進行了無氧呼吸，産生乙醇。乙醇就是酒精，所以才會有酒味。2、這種水果已經不新鮮了，不... 2023-07-09
美食泰式蒸蛋糕怎麼做
1、材料：6個雞蛋、6兩綿白糖、半斤面粉、半瓶蓋白酒、打蛋器、蒸鍋??。2、在雞蛋液裡分3次加入綿白... 2023-07-09
美食花膠炖排骨
1、主料：花膠50g、西洋參3粒、鹽适量、排骨适量。2、花膠、西洋參分别泡水。3、泡發後的西洋參用剪... 2023-07-09
美食菜椒怎麼做好吃
1、菜青椒炒雞蛋：油熱炒香蔥，姜，蒜，倒入菜青椒，加調味品拌勻，倒入炒好的雞蛋翻炒均勻出鍋，營養好吃... 2023-07-09
美食用白糖和紅茶怎麼做奶茶
1、紅茶包1包、白砂糖1小勺、開水1杯、純牛奶适量。2、紅茶包放入杯中，倒入開水泡3分鐘。3、杯中加... 2023-07-09
美食菠蘿糯米飯簡單做法
1、食材：菠蘿1塊、菠蘿糯米150克。2、準備食材：菠蘿糯米。3、糯米洗淨。菠蘿切丁（切幾片薄片點綴... 2023-07-09
美食清明節為什麼要吃清明果
1、清明節吃清明果的最早習俗可以追溯到兩千多年前的周朝，《周禮》記載，當時有清明節禁火的習俗，所以人... 2023-07-09
美食枸杞尖怎麼做好吃
1、主料：枸杞尖500克。2、輔料：幹辣椒1個。3、做法：（1）準備好枸杞尖。（2）把老葉子摘除，洗... 2023-07-09
美食蘿蔔羊肉丸子粉絲湯
1、原料：羊肉200克、東北大紅蘿蔔1/4個、雞蛋1個。2、配料：蔥、姜末适量、料酒、生抽、胡椒粉、... 2023-07-09
美食蘑菇雞扒如何做
1、雞腿腌料：雞腿5個，生抽2湯匙，鹽1G，黑胡椒粉1G，橄榄油1湯匙，玉米澱粉1茶匙。2、蘑菇醬汁... 2023-07-09
美食怎麼腌制酸菜
腌制酸菜的方法如下。1、準備曬了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海鹽，用手進行翻揉，使鹽充分與芥菜結合。2... 2023-07-09
美食蝦滑菌湯制作方法
1、食材：明蝦500克、海鮮菇100克、胡蘿蔔半根、雞蛋2個、生姜15克、蔥15克、鹽适量、白胡椒粉... 2023-07-09
美食地瓜不用炸怎麼做
1、可以做地瓜糖水。2、材料：紅薯（地瓜）1根、老姜2片、幹紅棗10粒、水3碗、冰糖适量。3、将紅薯... 2023-07-09

tft每日頭條

> 美食

> 蜜豆戚風的做法

蜜豆戚風的做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注