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馬蹄爽是什麼

美食 更新时间:2024-08-07 03:36:55

  1、馬蹄爽是由馬蹄做成的飲料,又名荸荠,為扁圓形球莖,皮呈紫紅色或淡紫紅色,肉呈白色。

  2、馬蹄,又名荸荠,為扁圓形球莖,皮呈紫紅色或淡紫紅色,肉呈白色,具有豐富的營養和特殊的風味。新鮮馬蹄容易腐爛,不便貯存,以往大多集中在冬末春初上市銷售。

  3、研究表明,将馬蹄制成馬蹄爽飲料後具有馬蹄原有清甜可口,顆粒爽脆的特殊風味。馬蹄皮薄肉嫩,清甜無渣,爽脆可口,生食熟食均可,亦可制成糕點或糖水,食後能清熱潤肺、生津消滞、舒肝明目和利氣通化。用馬蹄炒菜,吃起來會清爽甜脆;煲老火靓湯時,加入幾隻馬蹄,以增加湯的清甜之味;冬天打邊爐時,将馬蹄和豬骨熬成湯底,這樣就算吃多也不怕上火!

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