1、準備肥瘦肉,精鹽,味精,雞精,辣椒面、孜然面、腌肉料、烤爐。
2、首先準備好食材,肉類要選帶些肥肉的,這樣子烤出來味道和香味都很足,隻有瘦肉的話會很柴。
3、切塊後用腌肉料腌一下,記得多加些清水,這樣烤出來才會嫩不發柴。
4、烤爐加熱後擺放好肉串,等烤到五成熟的時候,取下肉串,這時候看到表面油汪汪的,撒上辣椒面孜然面。正反面來回蹭一下讓味料均勻即可。
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