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清蒸豆腐丸做法竅門

美食 更新时间:2024-07-24 05:21:16

  1、主料:豆腐1塊,雞蛋1個,豬肉餡适量,西紅柿1個,韭菜适量,食鹽适量,姜5克,蒜5克。

  2、将豆腐肉末洗淨,然後把豆腐捏碎成泥,放入肉末。

  3、将姜、蒜、韭菜洗淨切碎。

  4、把姜、蒜、韭菜、鹽、雞蛋、澱粉等佐料放入豆腐泥和肉末中攪拌均勻。

  5、将攪拌好的捏成圓形的丸子。

  6、将做好的丸子上鍋蒸。

  7、蒸好後,再調點汁,放點油,然後将切碎的西紅柿放入鍋中,加入适量鹽,做成汁,最後加點韭菜。

  8、将調好的汁淋到蒸好的丸子上。

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