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臘鴨煲怎麼做的

美食 更新时间:2024-11-26 01:45:05

  1、用料:臘鴨半隻、姜4片、蔥2根、胡蘿蔔半根、青筍半根、花椒适量、草果适量、桂皮适量。

  2、臘鴨清水泡半天,讓鹹味散一散,斬塊焯水。

  3、撈起後加配料炒香。

  4、然後加熱水下炖鍋,放入蔥(加了少許檸檬皮),大火燒開轉小火炖一個小時。

  5、然後放入筍和胡蘿蔔,再焖煮二十分鐘即可。

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