蒸饅頭技巧與方法-tft每日頭條

蒸饅頭技巧與方法

美食更新时间:2024-11-13 04:40:19

　　1、蒸饅頭需要發酵粉，或者是發酵面團。發酵粉一般是放大約半袋，面粉要多放一些，蒸出來的饅頭特别好吃，軟軟的。

　　2、蒸饅頭之前需要發面。在盆中放入三碗面粉，放入一袋酵母粉，然後用水揉成面團。放入面粉時候邊揉面邊加水，這樣揉面很快，一般五分鐘左右可快速完成。

　　3、發面要放置溫暖的地方，可以放置在靠暖氣旁，也可放置在熱水盆下面，蓋上蓋子來發面，還可以用厚重的衣服包裹住面團，一般8個小時左右發面，溫度越高，發面越快，發面後面團會冒出一些小的孔。

　　4、發面後加入少量的堿面，開始揉面團，揉面團為了揉的更快，可加入少量的水，一般揉面團要多揉幾次，揉面大約10分鐘左右，面團非常光滑，再加入少量的幹面粉揉面，把面團揉的非常光滑。

　　5、揉好的面團放入面案闆，再次加入少量的面粉開始揉3分鐘左右，面團綿軟，在面案闆上灑上少量的面粉，然後開始塗抹，切成小塊上蒸籠開始蒸。

　　6、蒸饅頭時一定要記得鍋中加入的水不可太少，要把籠布用水清洗幹淨，放置在蒸籠裡面，然後把切好的小饅頭一個個放置在蒸籠，蒸大約20分鐘左右，饅頭就出鍋了更香甜。在蒸饅頭時鍋中還可以放入少量的雞蛋，這樣蒸出來的饅頭更香。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食微波金針臘雞腿怎麼做
1、主要食材：臘雞腿2隻，金針菇适量，黑木耳适量、胡蘿蔔适量、蔥适量、姜适量、料酒一勺，色拉油适量、... 2023-07-08
美食紅棗生姜蜜做法圖解
1、把大棗洗了泡10分鐘，然後用剪刀剪開去核。這步不可少，因為有的棗裡面有蟲子，有的狀态不好有些爛。... 2023-07-08
美食辣子炒雞的做法
1、嫩雞仔1隻、青椒3隻、洋蔥、姜片、幹紅椒适量、鹽、糖、生抽、蚝油、2、白酒、五香粉适量。3、将雞... 2023-07-08
美食如何做家常蛋餃
1、開小火，放少許油于鍋裡，鍋面按反時針搖動，使油均勻沾到的鍋底，油量以此時鍋底沒有明顯積油為宜。2... 2023-07-08
美食胡蘿蔔炒雞蛋做法
1、主料：胡蘿蔔100克，雞蛋100克。2、調料：姜5g，大蔥10g，鹽2g，白砂糖5g，胡椒粉适量... 2023-07-08
美食又香又好吃的蛋糕做法
1、配料:蛋清6個、低筋面粉65克、玉米澱粉10克、白糖90克、鹽1克、白醋幾滴。2、蛋清中加入鹽和... 2023-07-08
美食紅小豆怎麼煮爛的快
1、提前浸泡。但是煮紅小豆時，可以先把紅小豆用清水淘洗幹淨，把它放到幹淨的盆中，放入适量清水浸泡，浸... 2023-07-08
美食麻辣醬香煎豆腐的制作方法
1、把準備好的豆腐切塊，油熱下鍋煎,撒上一小撮鹽,煎至金黃翻面,待兩面金黃撈出備用，牛肉下五花肉爆出... 2023-07-08
美食鳕魚炖豆腐做法
1、豆腐切成方塊，鳕魚收拾幹淨切塊備用。2、蔥姜蒜撒魚塊上，加鹽，料酒，胡椒粉拌勻。3、油燒熱後放入... 2023-07-08
美食寶寶的無鹽餃子怎麼做
1、用料：面粉少量、豬肉少量、胡蘿(和面)一小段、胡蘿蔔餡料)一小段、小白菜少量、汽水瓶蓋1個、蝦皮... 2023-07-08
美食胡辣殼海椒面怎麼做
1、主料：小白菜2顆蔥适量、幹面200、胡辣殼适量。2、輔料：花生米适量、蒜适量、鹹菜适量、醋适量、... 2023-07-08
美食炸黃肉做法步驟
1、用料：豬裡脊肉150克、植物油适量、料酒1勺半、生抽一勺、全蛋液2個、面粉3勺、黑胡椒粉一克、白... 2023-07-08
美食豆腐上出現粉紅色是怎麼回事
是因為氧化造成的現象，無毒害，對食用沒有影響。豆腐是一種營養豐富又曆史悠久的食材，大衆對豆腐的喜愛推動了豆腐制作工藝的前進和發展。豆腐主要的生産過程一是制漿，即将大豆制成豆漿；二是凝固成形，即豆漿在熱與凝固劑的共同作用下凝固成含有大量水分的凝膠體，即豆腐。豆腐内含人體必需的多種微量元素，還含有豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率在95%以上，這樣的健康食品一直深受大家的喜愛，但要 2023-07-08
美食炒小白瓜怎麼做
1、牛肉切片後放生抽1大匙、胡椒粉1/4小匙，蘇打粉1/8小匙抓腌至牛肉起粘性，太幹可加清水1/2-... 2023-07-08
美食怎麼做鴨脖藕片
1、藕1節、大蔥1段、辣椒(紅，尖，幹)6個、生抽50克、花椒6克、醋15克、老抽10克、清水适量、... 2023-07-08
美食簡單快手紅糖糍粑
1、主料：糯米500克、紅糖100克。2、輔料：食用油适量、清水适量。3、做法：（1）糯米洗淨，冷水... 2023-07-08
美食茄子豆角的家常做法簡單
1、材料：茄子300克，豆角200克，幹辣椒段10克，蒸魚豉油5克，耗油3克，味精2克，雞精3克。2... 2023-07-08
美食怎麼做螃蟹蒸面
1、螃蟹買時讓老闆幫處理，回家用刷子清洗下外殼。2、把面條鋪在盤底。3、螃蟹碼在面條上面，淋上姜蔥蒜... 2023-07-08
美食龍利魚黃油雜菜土豆泥
1、食材：白洋蔥半個，龍利魚柳一條，大蝦按人數，胡蘿蔔半根，土豆1個，高度白酒适量，橄榄油适量。2、... 2023-07-08
美食菠菜鴨肉面湯
1、原料：菠菜200克、烤鴨肉200克、烏冬面300克、蔥末1勺、骨湯600克、清水适量、生抽2勺、... 2023-07-08
美食兒童5歲早餐推薦
1、雞蛋蒸糕做法：将洋蔥、胡蘿蔔、菠菜用開水焯一下，然後切碎。将雞蛋搗好之後加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制... 2023-07-08
美食冷凍鲅魚如何做
1、冷凍鲅魚半解凍狀态，去頭後，斜切成1.5厘米左右厚的片。2、清除部分魚片腹腔雜物并洗淨脊骨處積血... 2023-07-08
美食早安短句
1、女生隻有在自己喜歡的男生面前可以變成女生，其他時候必須像個爺們兒一樣去奮鬥!2、你跌跌撞撞，落得... 2023-07-08
美食紅豆沙小圓子
1、主料：糯米粉100克、清水50克、紅豆沙80克、清水300克。2、100克糯米粉加45-55克水... 2023-07-08
美食菜花炒西紅柿
1、菜花洗淨劈成小朵，用熱水焯一下，撈出過涼水，控淨水備用。2、西紅柿洗淨去皮，切成小塊；蔥蒜洗淨切... 2023-07-08
美食烤魚配料有哪些
1、主要有豆瓣醬，辣椒，香菜，胡椒粉，花椒，白糖，奶油，味精，香料等來制作調料。2、還有一些配菜，番... 2023-07-08
美食博餅的由來
1、博餅（跋餅），是起源于閩南廈門地區，始于清初，是一種獨特的月餅文化，也是閩南人對曆史的一種傳承。... 2023-07-08
美食糖醋排骨用什麼醋做比較好吃
1、選用陳醋（山西老陳醋）或是香醋（鎮江香醋）類型的較好，酸度适中柔和，香氣濃郁持久入味兒。做糖醋排... 2023-07-08
美食土豆炒燒肉做法
1、土豆去皮切塊,大小随意,新土豆很易熟。姜去皮切片。2、取兩片姜切碎,和花椒、五花肉一起放入清水鍋... 2023-07-08
美食做芒果鳄梨沙拉步驟
1、芒果、生菜、水蘿蔔切塊、切片或撕碎。2、鳄梨用調羹去核，将果肉挖出。3、所有食材一起放入料理杯當... 2023-07-08

tft每日頭條

> 美食

> 蒸饅頭技巧與方法

蒸饅頭技巧與方法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注