1、取300克牛肉,放入盤中淋上橄榄油,灑少量的使用鹽,少量的蒜末。
2、準備一個碗放入食鹽,加半杯老抽,半杯料酒,半杯生抽,然後攪拌均勻。
3、倒入鍋中,倒入牛排不斷翻轉,否則會糊到鍋上。
4、加黃油,将湯汁不斷淋在牛排上,倒入調好的湯料,待牛排顔色很深時撈出。
5、将骨頭剔除擺入盤中,美味的牛排就完成了。
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