甲魚湯需準備食材:甲魚、鹽、料酒、蔥姜、枸杞、紅棗。一共四個步驟,下面是甲魚湯詳細操作:
第一步:燒一鍋開水
甲魚宰殺放血去内髒處理幹淨燒一鍋開水,将甲魚放入開水鍋中燙下,然後撈出甲魚,刮去甲魚身上的皮。
第二步:焯水去血沫
将甲魚放入冷水鍋中,加入姜片和料酒,焯水去血沫。
第三步:放入鍋加水
焯過水的甲魚放入鍋加水,放入紅棗、枸杞、蔥結、料酒,鍋選擇靓湯程序。
第四步:調味
結束後,加入鹽和雞精調味即可。
總結:以上就是關于甲魚湯怎麼做好喝的具體操作步驟,希望對大家有幫助。
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