1、新鮮冬菇冷藏保存
新鮮的冬菇,可以放進冰箱内冷藏保存,但是記得在冷藏保存以前,需要把有傷痕的香菇給去掉,接着再把它放在保鮮盒子内密封起來,然後再放進冰箱的冷藏室内,這樣可以讓新鮮香菇保存個10天左右的時間都不會變質,取出食用的時候味道依然是那麼的鮮哦。
2、新鮮香冬菇冷凍保存
新鮮的冬菇可以冷凍保存,具體的做法是:把新鮮的香菇放在一個保鮮袋子中密封起來,放入冰箱冷凍,第二天取出,然後用紙巾把表面的水珠給吸走,再繼續把它們放在另外一個保鮮袋子中,密封放入冰箱内冷凍,這樣就等同于是把新鮮的冬菇冷凍成為了凍幹香菇了,食用的時候,取出化開以後再烹饪。
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