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蝦片蒸蛋做法竅門

美食 更新时间:2024-09-18 10:22:49

  1、食材:雞蛋 2個、蝦片 5克、蒸魚豉油 1茶匙、香油 1茶匙。

  2、雞蛋兩個打在碗裡。

  3、打勻,放入2.5倍涼開水攪勻。

  4、過篩。

  5、過篩後靜置。

  6、擺入蒸鍋,大火蒸7分鐘。

  7、這時來清洗蝦片。

  8、蒸約7分鐘,蛋液基本凝固,放入蝦皮,再蒸兩分鐘。

  9、取出,看上去好滑嫩。

  10、淋上蒸魚豉油和香油即可。

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