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西紅柿雞蛋酸湯的做法

美食 更新时间:2024-06-28 14:01:35

  1、主料:雞蛋100克,番茄150克。

  2、調料:澱粉(玉米)5克,雞精2克,大蒜(白皮)5克,大蔥5克。

  3、番茄切塊;雞蛋磕入碗攪勻。

  4、澱粉加水調開;蒜瓣切片。

  5、炒菜鍋放少量的油,然後放蒜片。

  6、待出香味,放番茄翻炒到皮軟出汁,放适量的水、雞精、鹽炒勻。

  7、水開了慢慢把濕澱粉倒進鍋中,并不停攪動。

  8、鍋再次開後,用筷子攪拌着雞蛋慢慢轉着倒進去。

  9、再次開鍋即可關火,裝湯盆,撒蔥花。

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