1、将蘿蔔洗幹淨,切塊狀或片狀待用,可根據個人口味切配辣椒。
2、取适量(約1斤)大米用冷水淘一淘,空出淘米水,待用。
3、取一幹淨容器把準備好的蘿蔔放進容器裡,根據個人口味加适量辣椒,往裡倒入淘米水,加上鹽,搖勻,密封容器口,放置一周左右方可适用。
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