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小蘿蔔鹹菜的脆腌制方法

美食 更新时间:2025-01-07 01:36:47

  1、青蘿蔔清洗幹淨。

  2、用刨絲器刨成絲。

  3、把蘿蔔絲放置在陽光下曬至8成幹。

  4、曬好的蘿蔔絲放到幹淨的盆内,加入涼開把晾曬時的灰塵洗淨。

  5、擠幹水分。

  6、放入鹽、白糖、味精、十三香、辣椒粉,用手揉搓均勻,腌制幾小時以後就可以吃了。

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