1、材料:西紅柿1個,空心菜350克,蒜2瓣,白胡椒少許,鹽2克。
2、空心菜葉子全部摘掉隻保留杆,洗淨,切斷備用,可以把杆兒拍一下,炒的時候更入味。
3、西紅柿去皮可以在頂端劃十字,然後用熱水澆灌,即可輕易去皮。
4、西紅柿洗淨去皮切塊備用。
5、熱鍋涼油,蒜片爆香,先入西紅柿炒出汁水,然後把空心菜放入翻炒1分鐘左右。
6、關火前放适量白胡椒和鹽。完成。
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