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瘦肉丸怎麼做

美食更新时间:2025-03-03 15:15:01

　　1、用料理機把豬肉打成肉末。

　　2、肉末：面粉：澱粉比例 3:3:2 ,再加入料酒,鹽,雞精,2～3個雞蛋。

　　3、用手攪拌均勻捏個5～10分鐘。

　　4、用調羹一勺勺的挖成圓形形狀。

　　5、水燒開後放進鍋裡。

　　6、等肉丸浮上來就是熟了。

　　7、準備調料，放入芹菜、紫菜、榨菜、蔥、芝麻油、鹽、雞精、醬油、料酒、辣椒看個人喜歡放不放，倒入燒好的熱開水。

　　8、加入煮熟的肉丸就完工了。

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