1、用泡過醋的濕抹布将鮮肉包起來,可冷藏一晝夜。
2、将肉煮開放進剛挺過的動物油裡,可儲存長時間。
3、将新鮮豬肉切割成10公分寬1塊,肉表面塗上純蜂蜜,線纏串出挂在陰涼處,可儲放一段時間,肉味更為美味。
4、将新鮮豬肉切割成塊,煎炸,可短時間儲存。
5、用醋酸鈉進水,融解成0.5%的溶液,将新鮮豬肉放進液中侵泡1鐘頭,取下後放到幹淨器皿裡,在常溫狀态,可冷藏2天。
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