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炸茄子片怎樣做

美食更新时间:2025-01-27 04:12:26

　　1、食材：茄子适量、雞蛋2個、鹽适量、十三香适量、味精适量、雞精适量、香脆炸粉适量。

　　2、把茄子洗幹淨，切成片，泡水一分鐘，撈出備用，找一個碗，放上兩句面兩個雞蛋。

　　3、放上鹽、十三香、味精、雞精、香脆炸粉等，加上水攪拌均勻。

　　4、把茄子片放在裡面，油加熱以後，将裹好面糊的茄子片從鍋邊上輕輕滑入鍋裡。

　　5、兩面都炸黃了就熟，可以用筷子夾起來，控一下油，放到盤子裡。

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