1、食材:土雞半隻,黨參10克,大棗7個,鹽3克,生姜2片,枸杞适量,車前草兩根,香菇四個,大蔥一根。
2、雞是土雞,洗幹淨後用鹽和料酒腌一會兒。
3、香菇,大棗,枸杞,桂皮用開水泡發。
4、把腌好的雞,輔料,大蔥和車前草放進去,加入适量的雞精和鹽,然後用燒開的開水做湯,喜歡喝湯可以多加水。然後再高壓鍋裡炖20分鐘就好。
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